우엉조림 Braised Burdock Roots

아삭한 식감으로 씹을수록 흙내음이 은은하게 퍼지는 우엉과 쫄깃하고 담백한 북어채가 짭조름하면서도 달콤한 양념에 어우러져 한 층 더 깊은 풍미를 선사합니다

With its satisfyingly crunchy texture and subtle earthy aroma, the burdock root harmonizes with the chewy, savory dried pollack strips. They are brought together in a salty-sweet sauce, offering a deeper and richer flavor.